イタリアンジェラートのレ・ディ・ローマ～ジェラートとは？

ジェラートとは？
ジェラートとはイタリア語でアイスクリームという意味です。日本では氷菓をアイスクリームとシャーベットに分けて表現しますがイタリアではすべてジェラートと呼びます。イタリアンジェラートは乳脂肪が3～6％（ハーゲンダッツ社のアイスクリームは15％前後）サッパリとしてコクのある素材の美味さを生かしたクリーミーな仕上がりが特徴のヘルシーアイスクリームです。新鮮な北海道産牛乳・生クリーム・フレッシュフルーツを贅沢に使って作り上げるジェラートはそのフレッシュな味わいが命です。

RE di ROMA本物へのこだわり
・イタリア　ローマ・・・チロ・グリッフォ氏のもとで修行し培ったジェラート作りの技術と 11年間のパティシェとしての知識・経験を生かし作り上げる本物の味・北海道の自然の恵み・・・札幌近郊の牧場から新鮮な搾りたて牛乳・生クリーム使用・北海道の大地の恵み・・・新鮮なフルーツ、野菜　旬の味覚をお届けします・イタリア直輸入の・・・コーヒー、チョコレート、ピスタチオなどをはじめとする現地食材を使用